SALLADSDAG

 
Så enkelt och så gott!
 
Ruccola, tomat, gurka, lite röd lök en kycklingfilé och fetaoströra.
 
Till det ett glas bubbel....alltså bubbelvatten.
 
Det fick bli kvällens "latmansmiddag".
 
Lunchen åt vi på Husseliharen, en restaurang vid havet.....menyn bjöd inte riktigt på något som passade dagens plan, alltså planen att hålla mig inom dagens ranson av sp. 
 
Men man hade räksmörgås på menyn och har man det borde man rimligtvis även kunna sno ihop en räksallad. 
Servetrisen lovade inget, men skulle prata med kocken.....
 
Å kocken snodde till den mest underbara räksalladen. Inget krångel, helt enket bara en underbar komposition med sallad, tomat, gurka, ägg, Rhode islanddressing på sidan om och gudomligt goda och måååååånga räkor. 
 
Noterat av Nina

Kommentera här: