Hoppsan sa...det går bra ida'....

Hoppsan sa, det går bra ida'...

Förra veckans plus på vågen blev ett minus idag. Jag som var helt inställd på att nubbasalladen och grädden till jordgubbarna hade satt sig direkt på hullet. 

Var snubblande nära att "hoppa över" vägningen bara för det. Men är supernöjd med att jag inte gick i den egna fällan. Det är så lätt att "tappa" fokus och låta det rinna på om man hoppar över vägningen en vecka....som lätt blir två, tre....månader!

Var rätt effektiv idag, efter vägningen raka spåret hem och fixade snabbmiddag och sen åkte jag på ett "styrkepass" under bar himmel....å så skönt det var. Känns som evigheter sedan jag var med på pass.

Apropå middagen så ska jag räkna ut smartpointsen och återkomma med receptet. Det blir många "hittapå-maträtter" på Torpet nu när vi har pausat matkassen för ett tag.

Förresten, idag skördade jag från trädgården för första gången. Persilja från den lilla örtagården....å i växthuset frodas gurkplantor, tomater, zucchini (tror jag det var), chili, vindruva och ruccola I väntan på skörd. 

Säga vad man säga vill, men det är något speciellt med att ha lite egna odlingar att skörda från.

Noterat av Nina


Här kommer receptet på Ninas snabba skinksås, hela maträtten pasta inkluderat ca 9 SmartPoints

4 port.

Ca 350 g skinka i strimlor (fräs med löken)
2,5 dl matlagningsgrädde 5%
1/2 dl matlagningsgrädde 15 %
1 gul lök (fräs först)
1 burk champinjoner 
1 burk majs
1 buljongtärning
1 msk senap

Kryddor och färsk persilja

Fräs, blanda och puttra några minuter....servera med pasta.

Kommentera här: