Pizzafredag...

(null)

(null)

Tidigare fanns på byn ett hak, varifrån vu kunde vi köpa hem pizza som var extremt god. 
Hemligheten med den var förutom härliga råvaror, att man gräddade den hemmavid.

Å då var den både varm och hade sina frasiga kanter i behåll....

Nu har tydligen den epoken gått i graven och då gäller det att tänka ut nya idéer.

Ikväll var en sån kväll vi ville festa på pizza och ett gott italiensk rödvin.

De vanliga "pizzeriapizzorna" tilltalar mig föga...

Så.

Jag beställde två halvgräddade pizzor a’ la Margerita. Alltså med bara tomatsås och ost.

Väl hemma preparerade jag dem med salami, oliver och färska tomater och så skjuts in i ugnen på full värme.

Efter 7 min var kanterna perfekt gräddade och dags att plockas ut....

Då toppades de med oregano, ruccola och lufttorkad skinka.

Detta mina vänner, kallar jag pizza med det lilla extra. Ja, jäklar i min lilla låda så gott!

Noterat av Nina

Kommentera här: