Torsdagstorsk med asiatisk touch

(null)

(null)

(null)

Kikade med ett halv öga på Malou efter tio igår och inspirerades av Simon Skölds recept på torsk.

Och som av en händelse fanns det just torsk i frysen.

Jag smaksatte torsken med riven ingefära, vitlök, färsk chili, sitronsaft, salt, vitpeppar och sesamfrön. 

Å så skjuts in i ugnen till önskad temperatur. Icke att förglömma min ovana att "runda av" än det ena, ön det andra med en skvätt mellangrädde. 

Serverades till glasnudlar och haricots verts (konserv). Jag kryddade lite extra med sweet chilisause också. Kanske lite onödigt med tanke på sockermängden. Men gott!

Förresten, är det någon som har hans kokbok, Matlagning för latmanskar?

Är det en bok du rekommenderar?

Noterat av Nina

Kommentera här: