0

Har du sett herr Kantarell?

(null)

(null)

(null)

Tog en "genväg" över skogen hem idag. Det visade sig bli en "senväg". Dessutom kom jag hem utan tröja....i alla fall på mig. 

I stället för tant var tröjan full av herr Kantarell med fru.

Ett perfekt tillbehör till det fyrkantiga till synes tråkiga torskpaketet som plockats ur frysen i morse. 

Å dra mig på en skottkärra bakfram, så gott det blev. 

Jag önskar att jag var "en sån" som lade mer tid på att plocka blåbär, svamp, hallon...egen potatis, baka eget bröd, ja helt enkelt idkade mer självhushåll. 

Och därmed tog mer vara på vad naturen har att ge och slippa köpa mat som transporterats långa sträckor, blivit besprutade med kemikalier osv. 

Men jag prioriterar inte riktigt tiden så. För tid tar det att "husmora". 

Men jag måste erkänna att jag känner en enorm tillfredsställelse och ett lugn att gå ut i skogen, hitta svamp och bär och bereda min egen mat riktigt från grunden. 

När det kommer till själva rensningen....ja, då känns den där tillfredsställelse minte fullt så aktuell längre. Finns det något tråkigare?  När jag väl kommer ut i naturen brukar jag plocka mitt "byte" så fint det vara går. Så att rensningsfasen blir så lindrig som bara möjligt. Bären (funkar dåligt med svamp) ska i princip bara hällas direkt ner i små burkar och skjuts in i frysen. 

Det är bara hjortronen som fått sällskap och blivit  "förstörda" av socker. Alla andra bär fryser jag naturella. Perfekt till frukost och smoothie.

Just nu, i livet nöjer jag mig med "det lilla". I morgon ska jag packa matsäck, hämta upp en vän och åka mot Upplandskusten.  Då ska lilla hinken fyllas med supernyttiga havtorn.

Men en dag, då ska jag låta "husmor" i mig spira....

Noterat av Nina