0

Äppel, päppel....

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Första skörden från vårt äppelträd som vi planterade här på Torpet för ganska precis ett år sedan.

Det har aldrig funnits något äppelträd på vår gård. Dom som bott här har nog verkligen haft en sak gemensamt. Att INTE överdriva det här med trädgårdsarbete och skapande av den formen. 

Tappra försök har nog såväl mina föräldrar som jag gjort, men det blir sällan något helhjärtat. Ja, förutom när pappa tyckte vi skulle förse hela södra Norrland med potatis förstås. Dit det bär så bär det.

Idag har jag i alla fall plockat egna "Torpäpplen" och bakat äppelkaka. Jag bakar inte så ofta nuförtiden. Av den enkla anledningen att jag har jäkligt svårt att hålla fingrarna från dessa skapelser. Har liksom inte ett "måttligt" förhållningssätt där. Finns det så äts det....

Nu ska den serveras som efterrätt i morgon. Det bästa med att baka själv är ju ändå att man kan påverka ingredienserna och tillbehören. Jag "jagar" ju socker och fett. Så jag minskade på sockret i receptet. Överdrev mängden äpple och kommer att servera den till 12 % vaniljvisp i stället för grädde eller fet glass. 

Helst ska jag bara ta en gång också. Men det blir nog den största utmaningen av dem alla.

Noterat av Nina